LAMEZIA TERME :: 31/12/2020 :: Lo chef Emanuele Mancuso partirà con un nuovo progetto, un ristorante che punterà molto in alto, valorizzando i prodotti della terra grazie all’orto personale, piatti realizzati valorizzando i prodotti del territorio grazie ad una rete che Mancuso sta costruendo con gli agricoltori locali, lo chef dichiara che a spingerlo é stato questo disastro del 2020 causato dal Coronavirus e grazie all’incontro con uno chef di fama Internazionale.
Il ristorante prende il nome di “Salimora” grazie alle antiche preparazioni di piatti calabresi. Lo chef Emanuele Mancuso ha partecipato a diversi programmi sulle reti televisive nazionali, valorizzando la dieta Mediterranea. Grazie alle sue doti professionali è entrato nel management nazionale della The Mac Live di Antonio Carlo Moccia, originario di Catanzaro .
