SANT’AGATA DI ESARO :: 15/05/2023 :: Si è tenuto a Sant’Agata di Esaro, in provincia di Cosenza, l’evento “Giù il Cappello”, che ha visto la partecipazione del presidente della Federazione Italiana Cuochi, Rocco Pozzulo, nonché del presidente provinciale Francesco Spina e del regionale Carmelo Fabbricatore. Un appuntamento importante promosso da Bruno Ranuio, rinomato chef santagatese, con la collaborazione di Manuel De Luca ed il patrocinio dell’amministrazione comunale, in onore della categoria professionale del cuoco. L’idea è nata dal fatto che Sant’Agata di Esaro ha dato i natali a molteplici cuochi che operano sul territorio nazionale ed internazionale e per rendere omaggio a questa categoria ha visto inaugurata un’opera scultorea in pietra realizzata dall’artigiano santagatese Salvatore Gallo. Un momento di rilevanza che ha visto anche la partecipazione degli istituti alberghieri della provincia di Cosenza con l’intenzione di istituzionalizzare il suddetto evento in modo da renderlo un appuntamento fisso annuale, con l’inserimento di concorsi culinari e borse di studio.
