CATANZARO :: 12/11/2026 :: La Calabria conferma i suoi cinque ristoranti stellati nella Guida Michelin Italia 2027, presentata oggi al Teatro Municipale di Piacenza. Le insegne già premiate nella precedente edizione mantengono una stella, mentre nessun nuovo ristorante calabrese entra nell’elenco dei locali stellati.
Questi i cinque ristoranti calabresi riconfermati, con i rispettivi chef:
- Abbruzzino Oltre – Lamezia Terme (Catanzaro), chef Luca Abbruzzino
- Hyle – San Giovanni in Fiore (Cosenza), chef Antonio Biafora
- Dattilo – Strongoli (Crotone), chef Caterina Ceraudo
- Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (Reggio Calabria), chef Nino Rossi
- Gambero Rosso – Marina di Gioiosa Ionica (Reggio Calabria), chef Riccardo Sculli
Un riconoscimento per la Calabria arriva anche dai premi speciali della Guida Michelin 2027. Il Service Award, dedicato all’eccellenza del servizio di sala, è stato assegnato a Stefania Lepore di Casa Klopè by Luigi Lepore, ristorante di Francavilla Angitola, in provincia di Vibo Valentia, guidato dallo chef Luigi Lepore.
La regione mantiene dunque invariato il numero dei ristoranti stellati rispetto all’edizione 2026, confermando la presenza di cinque insegne nel panorama dell’alta gastronomia italiana.
A livello nazionale, la Guida Michelin 2027 conta complessivamente 382 ristoranti stellati, di cui 329 con una stella, 40 con due e 13 con tre. Sono 24 i nuovi ristoranti premiati con una stella e tre quelli promossi a due stelle. Nessuna delle nuove assegnazioni riguarda la Calabria.
