DIAMANTE :: 19/02/2014 :: Lo chef dell’Accademia del Peperoncino Luigi Ferraro prepara i pranzi e le cene ufficiali del Festival di Sanremo. Nell’Accademia, Ferraro ricopre la carica di “Delegato accademico” di Mosca. Originario di Cassano allo Jonio in provincia di Cosenza, è attualmente Executive chef al Ristorante “Cafè Calvados” di Mosca considerato uno dei migliori ristoranti della capitale sovietica.
“Nei piatti di Sanremo – ha detto Ferraro – ci sarà il peperoncino e tanti altri prodotti della terra di Calabria che mi porto nel cuore”. A conclusione della cena di Giovedì 20 Febbraio a “Casa Sanremo” Luigi Ferraro riceverà il riconoscimento “Chef di eccellenza nel mondo”. E sempre a “Casa Sanremo” sarà protagonista di uno show coking assieme al giornalista gastronomo Luigi Cremona.
