SANTA MARIA DEL CEDRO :: 07/04/2026 :: A quasi due anni dall’apertura, si consolida a Santa Maria del Cedro, nella Riviera dei Cedri, “Olé, Tapas e Stuzzicheria”, ristorante di cucina spagnola che unisce esperienza internazionale e radicamento territoriale, portando l’autentica essenza della gastronomia iberica nel sud Italia.
L’iniziativa è firmata da due soci con un solido percorso umano e professionale: Eduardo Petrone, originario di Tenerife (Isole Canarie), con oltre 25 anni di esperienza nel settore della ristorazione, e Gianluca Crusco che, dopo più di vent’anni vissuti a Jesolo, ha scelto di tornare nella sua terra d’origine, la Calabria, con l’obiettivo di investire nel territorio e contribuire alla crescita locale.
Fin dall’apertura, il ristorante ha riscosso un positivo riscontro da parte della clientela, che ne apprezza la qualità della proposta gastronomica, l’autenticità dei piatti e l’attenzione ai dettagli, oltre a un’atmosfera accogliente. La soddisfazione degli ospiti rappresenta il principale motore del progetto.
La proposta culinaria si basa su una selezione accurata di prodotti provenienti direttamente dalla Spagna – tra cui vini, birre e materie prime fondamentali come il riso per la paella – per garantire un’esperienza fedele alla tradizione spagnola, integrata con prodotti locali.
Più che un ristorante, “Olé, Tapas e Stuzzicheria” si propone come luogo di incontro e condivisione culturale, dove la cucina diventa espressione della fusione tra Spagna e Italia.
Il progetto rappresenta, per i fondatori, non solo la realizzazione di un sogno imprenditoriale, ma anche una concreta scommessa sul territorio, puntando su qualità, autenticità e valorizzazione delle risorse locali.
