CATANZARO :: 29/07/2026 :: Una serata dedicata alla pizza contemporanea, all’alta formazione e alla valorizzazione delle farine italiane. È questo il tema della “Molino Casillo Experience”, l’iniziativa promossa da Molino Casillo e Altograno in programma questa sera, alle 20:30, al ristorante Tortuga Experience di Catanzaro, sul lungomare Stefano Pugliese.
Protagonisti dell’appuntamento saranno Salvatore Mirante, pizzaiolo di Tortuga Experience, e Floriano Pellegrino, chef del ristorante Bros’ di Martina Franca, che firmeranno un percorso gastronomico pensato per mettere al centro ricerca, tecnica e qualità delle materie prime.
L’evento nasce dalla collaborazione con Altograno, marchio di Molino Casillo dedicato alla valorizzazione del grano, e si inserisce nel programma di iniziative con cui l’azienda promuove il confronto tra professionisti della ristorazione e dell’arte bianca.
La serata rappresenta un’occasione di incontro tra pizza d’autore e alta cucina, con un menu studiato per esaltare le caratteristiche delle farine Altograno attraverso le interpretazioni dei due protagonisti.
