SANTA MARIA DEL CEDRO :: 14/08/2026 :: Dalla paella alle tapas, passando per vini e birre spagnole. È una proposta gastronomica legata ai sapori e alla cultura iberica quella di “Olé, Tapas e Stuzzicheria”, locale attivo a Santa Maria del Cedro, sulla Riviera dei Cedri.
Il ristorante, guidato da Eduardo Petrone e Gianluca Crusco, ha costruito la propria identità attorno alla cucina spagnola, puntando sulla selezione delle materie prime e sulla preparazione di alcune delle specialità più conosciute della tradizione.
Tra le proposte trova spazio la paella, per la quale viene utilizzato anche riso proveniente direttamente dalla Spagna. A questa si affiancano tapas e altre preparazioni della gastronomia iberica, con un menù che mantiene allo stesso tempo un legame con il territorio attraverso l’utilizzo di prodotti calabresi.
La componente spagnola caratterizza anche la carta delle bevande. Il locale propone infatti una selezione di vini spagnoli, con diverse possibilità di abbinamento ai piatti, oltre a birre provenienti dalla Spagna. Una scelta che amplia il percorso gastronomico e consente di accompagnare le pietanze con prodotti rappresentativi della tradizione iberica.
Non solo ristorazione. Uno degli elementi che caratterizzano “Olé” è anche la disponibilità di un’ampia sala destinata ad accogliere eventi, feste e iniziative conviviali. Una dimensione che permette al locale di affiancare alla proposta gastronomica momenti di aggregazione e intrattenimento.
L’impostazione punta dunque sull’incontro tra due culture mediterranee: da una parte le ricette e i prodotti della Spagna, dall’altra le materie prime e le produzioni della Calabria. Un connubio che trova spazio sulla Riviera dei Cedri attraverso una proposta che mette al centro cucina, convivialità e contaminazione gastronomica.
“Olé, Tapas e Stuzzicheria” rappresenta così una delle realtà della ristorazione del territorio che hanno scelto di caratterizzare la propria offerta attraverso una precisa identità internazionale, proponendo a Santa Maria del Cedro un percorso dedicato ai sapori della Spagna.
