Agroalimentare: da Spilinga parte il Distretto del Cibo del Vibonese.

SPILINGA :: 09/08/2026 :: Dalla ‘nduja, prodotto simbolo della Calabria nel mondo, prende il via il percorso del Distretto del Cibo del territorio rurale vibonese, nato con l’obiettivo di mettere in rete imprese, produttori, istituzioni e comunità e trasformare le eccellenze agroalimentari in una leva di sviluppo economico e territoriale.

Il battesimo pubblico del Distretto si è svolto il 6 agosto a Spilinga, nell’ambito delle iniziative legate alla 50/a Festa della ‘nduja, mentre l’8 agosto l’Nduja Village ha ospitato degustazioni, laboratori e dimostrazioni dedicate ai prodotti del paniere del Distretto.

La prima uscita ufficiale, in piazza Italia, ha visto un talk dedicato alla storia e all’evoluzione della ‘nduja e un cooking show della chef Federica Di Lieto, già protagonista di MasterChef, che ha proposto preparazioni nelle quali il prodotto simbolo di Spilinga ha incontrato altre eccellenze delle aziende aderenti al Distretto.

Nel corso della serata, condotta dalla giornalista Anna Aloi, sono intervenuti, dopo i saluti del sindaco Enzo Marasco, la presidente del Distretto Luisa Caronte, il vicepresidente Giuseppe Porcelli e i produttori Pasquale Pugliese, Leo Muzzupappa e Pantaleone Lacquaniti, rappresentanti delle filiere delle carni, dell’olio e del vino. Tra i comparti sui quali punta il Distretto anche quello lattiero-caseario.

Presentati inoltre il logo e il claim “Il Territorio che Nutre”, scelto per sintetizzare un progetto che punta a collegare produzioni, turismo, cultura e identità territoriale.

«Il nostro territorio è un autentico giacimento di tesori – ha detto Caronte –. Dal turismo alle tradizioni, dal paesaggio alla cultura fino ai prodotti enogastronomici, c’è una ricchezza unica che necessita degli strumenti giusti per produrre occasioni di crescita e sviluppo, soprattutto per i nostri giovani».

Per la presidente, la ‘nduja rappresenta uno degli esempi sui quali costruire questa strategia. «È la regina di una delle nostre filiere ed è il prodotto che porta la Calabria in giro per il mondo. La nostra non è più soltanto una provincia dal punto di vista geografico: da oggi è anche un Distretto, una comunità nella quale cittadini e istituzioni sono chiamati a fare la propria parte».

Alla manifestazione del 6 agosto ha partecipato anche il maestro orafo Gerardo Sacco, cittadino onorario di Spilinga, che ha presentato un gioiello ispirato alla ‘nduja. L’amministrazione comunale gli ha consegnato un riconoscimento per il legame con la comunità.

L’8 agosto le attività sono proseguite all’Nduja Village con lo stand curato dall’Accademia Internazionale della Cucina di Spilinga nell’ambito del Contratto di Distretto, cofinanziato con fondi MASAF. Gli chef Spizzirri e Ricca, coordinati dal direttore Corrado Rossi, hanno accompagnato il pubblico alla scoperta delle produzioni attraverso degustazioni, laboratori e preparazioni.

‘Nduja, salumi, formaggi, olio, vini e Cipolla Rossa sono stati tra i protagonisti di un’iniziativa che ha registrato una forte partecipazione di pubblico.

L’obiettivo del Distretto è adesso superare la promozione delle singole eccellenze per costruire una rete nella quale ogni prodotto contribuisca a raccontare e valorizzare l’intero territorio vibonese, rafforzando le filiere e creando nuove opportunità per imprese e giovani.