CIRELLA :: 17/08/2011 :: L’Associazione Culturale Cerillae per l’estate 2011 propone la seconda edizione di Calici Sotto le Stelle®, un evento che gode del marchio registrato presso l’Ufficio Italiano Brevetti e Marchi (UIBM) e che tende alla promozione e valorizzazione delle specificità enologiche calabresi, avvalendosi della collaborazione tecnica del maestro sommelier Giuseppe Palmieri, che ha preliminarmente provveduto a formare un nutrito gruppo di assaggiatori che gestirà l’evento.
È cosa risaputa, infatti, che la Calabria, pur avendo un’immensa tradizione legata alla coltivazione di particolari vitigni e alla produzione di vini di pregiatissimo valore, non ha tuttavia un’altrettanto diffusa percezione del complesso mondo della viticoltura presente nell’ambito del suo stesso territorio.
La manifestazione – già ampiamente anticipata dalle tre serate di luglio, a cui hanno partecipato migliaia di visitatori e che ha riscosso un notevole successo di critica per la qualità dell’offerta proposta – avrà luogo nelle serate del 18, 19 e 20 agosto nella suggestiva cornice del centro storico di Cirella, dove saranno attivati: degli stand informativi in cui saranno distribuiti depliant, ticket, calici e sacche portacalici, che potranno poi essere conservati in ricordo della manifestazione stessa; una serie di stand attrezzati per la degustazione di vini Doc e Igt calabresi, a cui si accompagneranno stand gastronomici con assaggi di pietanze tipiche; altri stand di artigianato locale; spettacoli musicali e di animazione.
Per il progetto hanno concesso il loro patrocinio il Comune di Diamante, la Provincia di Cosenza e la Regione Calabria, mentre sono partner l’ARSSA Calabria (l’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e per i Servizi in Agricoltura), l’Istituto d’Istruzione Superiore di Diamante, TeleDiamante e CalNews.
Alle cantine già presenti nel corso della precedente edizione – Verbicaro Viti e Vini, Cantine Campoverde e Tenute Ferrocinto di Castrovillari, Cantine Spadafora di Donnici, Colacino Wines di Marzi, Re Alarico Wines di Carolei e Vignaioli del Pollino di Frascineto – si sono aggiunte, quest’anno, altre importanti aziende vitivinicole calabresi: Casa Vinicola Criserà di Catona (RC), Antiche Vigne di Rogliano, Azienda Agricola Chimento di Bisignano, Azienda Agricola Donnici 99 di Donnici Inferiore, Casa Vinicola Gialdino di Morano, Azienda Vinicola Cote di Franze – Scilanga di Crotone, Cantine Magna Graecia di Spezzano Sila.
Particolarmente interessante è il partenariato tra l’Associazione Cerillae, l’Istituto d’Istruzione Superiore di Diamante e l’ARSSA Calabria che darà vita ad un altro progetto strettamente correlato a Calici Sotto le Stelle: uno studio sul Chiarello, antico e rinomato vino prodotto a Cirella e citato da numerosi ed autorevoli studiosi del passato, come gli storici del 1500 Gabriele Barrio e Girolamo Marafioti, che lo definiscono rispettivamente “mirabile per bontà e stimato molto in Roma” e “lodatissimo in tutte le parti d’Italia”. L’intento del progetto è quello di portare avanti un attento studio storico e agronomico su tale antico e nobile vino, che porti non solo ad individuarne i vitigni autoctoni d’origine, le tecniche di vinificazione utilizzate e le sue caratteristiche organolettiche, ma anche, perché no, a riportare in vita il Chiarello nell’ambito della sua area geografica di appartenenza.
La manifestazione di agosto sarà inoltre arricchita da una tavola rotonda su argomenti di carattere medico correlati al vino, nell’ambito della quale si discuterà delle sue proprietà organolettiche, delle conoscenze scientifiche legate alle sue proprietà benefiche e ai danni che lo stesso può arrecare se utilizzato male, di educazione al bere sano e responsabile. All’incontro, promosso dall’Assessorato al Turismo del Comune di Diamante, che si effettuerà il 19 agosto in piazza S. Maria dei Fiori a Cirella, parteciperanno: il dott. Franco Maiolino, Assessore la Turismo del Comune di Diamante, che parlerà dell’enogastronomia come punto di forza dell’attrazione turistica; il dott. Luciano Tramontano, direttore dell’Unità Operativa di Medicina dell’Ospedale di Praia a Mare, che relazionerà sul rapporto vino-salute; il dott. Giuseppe Palmieri, sommelier AIS, che illustrerà le tipicità vitivinicole del territorio calabrese; il dott. Raffaele Pignataro, che relazionerà sulla valenza socio-culturale dell’evento in ambito locale e regionale.
Strettamente correlate a Calici Sotto le Stelle® sono, inoltre, le BORSE DI STUDIO AGE QUOD AGIS1, che nel corso della precedente edizione hanno consentito di premiare cinque giovani studenti universitari di Diamante: anche quest’anno, infatti, con i contributi volontari che si riusciranno a raccogliere nel corso della manifestazione, saranno promosse – in sinergia con l’Assessorato alla Cultura del Comune di Diamante, ReteImprese e le scuole del territorio di appartenenza – una serie di borse di studio da destinare, attraverso un regolare bando, a cinque giovani studenti meritevoli e a basso reddito. Il progetto è nato dall’idea di poter fare qualcosa di concreto per agevolare il percorso di studio di qualche giovane diamantese in un momento di grave crisi economica, risentita soprattutto dalle famiglie meno abbienti, nel cui ambito a farne le spese sembra essere maggiormente la scuola, che negli ultimi anni ha assistito ad una politica di tagli indiscriminati non compensata da investimenti altrettanto cospicui per migliorare la tanto declamata “qualità dell’insegnamento”.
L’Associazione Culturale Cerillae è in movimento e sta cercando di mobilitare il territorio: il tentativo è quello di creare, nell’Alto Tirreno Cosentino, un circuito socio-culturale legato al vino in una dimensione sinergica tra mondo delle associazioni ed enti pubblici e privati.
