Vinitaly and the City: Conpait porta a Reggio Calabria l’eccellenza della pasticceria e gelateria calabrese.
REGGIO CALABRIA :: 10/08/2026 :: La pasticceria calabrese protagonista a Vinitaly and the City di Reggio Calabria con i maestri di Conpait – Pasticceri d’Italia, che nelle serate dell’8 e 9 agosto hanno proposto creazioni dedicate ai prodotti, ai sapori e alle tradizioni del territorio.
Nel corso della prima serata Vincenzo Pennestrì ha presentato il Sorbetto ai Fichi Bianchi, Fabio Taverna la brioche all’olio Ottobratico, Fiorella e Antonio Staglianò il Paris-Brest e Ivan Procopio il Fior di Bufala. Spazio anche allo Zabaione del Sud di Alberto Vitaro, alla Tartelletta delle Alte Riviere Cosentine di Emanuele Scionti, al Sole di Bianco di Davide De Stefano e alla creazione Tra Aspromonte e Stretto di Mirco Errigo.
Nella seconda giornata sono stati protagonisti, tra gli altri, Angelo Musolino con Il Dolce Perfetto, Erika Rizzuto con i sorbetti ai frutti di bosco e anice nero del Reventino e ai frutti rossi della Sila, Marco Carelli con il Craquelin e Andrea Serra con la Torta alla Liquirizia di Calabria Dop. Rocco Scutellà ha proposto Scilla, Michelangelo Garruzzo la Torta Medma e Antonello Fragomeni lo Shakerato al Bergamotto di Reggio Calabria. A completare il programma la Pitta Nchiusa e il Tartufo Penna di Domenico Penna.
Le due serate hanno richiamato un pubblico numeroso, offrendo a Conpait l’occasione per raccontare una pasticceria che punta a coniugare innovazione, tecnica e valorizzazione delle materie prime calabresi.
“Siamo felici di aver preso parte a un evento così importante, portando il contributo significativo dei nostri associati e dei nostri maestri – ha detto il presidente nazionale di Conpait, Angelo Musolino -. Vinitaly and the City è stato un palcoscenico ideale per mostrare la forza, la qualità e l’identità della pasticceria calabrese”.
Musolino ha inoltre rivolto un ringraziamento “ad Arsac e alla direttrice Fulvia Caligiuri, alla Regione Calabria e al presidente Roberto Occhiuto e alla Città Metropolitana” per il sostegno alla manifestazione. “Un evento – ha concluso – capace di valorizzare al massimo il nostro lavoro e il nostro territorio”.
